-
1 egg roll
Большой англо-русский и русско-английский словарь > egg roll
-
2 egg roll
[ʹegrəʋl]блинчик с овощами, овощи в кляре ( обжаренные во фритюре) -
3 egg roll
['egrəʊl]1) Общая лексика: блинчик с овощами, овощи в кляре (обжаренные во фритюре)2) Кулинария: в кляре -
4 zucchini
Выведенный в США в 20-е гг. XX в. вид кабачка-растения семейства тыквенных. Ломтики цукини, обжаренные во фритюре [zucchini sticks] - распространенная закускатж zucchini squash -
5 chip
[ʧɪp] 1. сущ.1) тонкая пластинка (отколотая, отсечённая от чего-л.)2) место, где отбит кусок; щербин(к)а, зазубрина, сколThe plate had a tiny chip in the edge. — На ободке тарелки была крошечная щербинка.
3)а) лыко, луб, тонкая стружка или солома (для плетения корзин, шляп)б) = chip basket4) ( chips)а) брит. картофель-фри (длинные ломтики картофеля, обжаренные во фритюре)Syn:б) амер.; = potato chips хрустящий картофель, чипсыSyn:6) фишка, марка ( в азартных играх)7) эл.; = microchip чип, микрочип, электронная микросхема8) спорт. обманный, отвлекающий приём в борьбе, подножка. подсечкаIt is amongst the lighter men that the prettiest chips are seen. (Evening Standard, 24 March, 1883) — Самые интересные приёмы можно видеть у борцов в лёгком весе.
9) уст. стычка; спор, ссораWe've never had a chip since we were wed. — Мы ни разу не ссорились с тех пор, как поженились.
••to hand / pass in one's chips — амер.; разг. помереть, подохнуть
to have / wear a chip on one's shoulder — быть готовым к драке; искать повода к ссоре; держаться вызывающе
such carpenters, such chips — видно мастера по работе
- chip off the old block- chip of the old block
- be in the chips
- have had one's chips 2. гл.1)а) откалывать; отламывать; отбиватьб) откалываться; отламываться; отбиваться2) тесать, обтёсывать, вырезать3)а) отбивать края ( посуды)б) быть хрупким, покрываться щербинками, трескаться ( о посуде)It is extremely brittle, chipping on the smallest fall or shock. — Эта вещь очень хрупкая, трескается при малейшем сотрясении или падении.
4) спорт. подсекать мяч (в футболе, гольфе – ударять по мячу так, чтобы он описал короткую, высокую дугу)5) резать картофель длинными, тонкими ломтиками для жарки•- chip in -
6 calamari fritti
итал кольца кальмара, панированные и обжаренные во фритюреEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > calamari fritti
-
7 cannoli
итал Национальное блюдо в Италии традиционный итальянский десерт; трубочка или рожок из теста, обжаренные во фритюре, с начинкой из взбитого сыра рикотта, иногда со взбитыми сливками, заварным или шоколадным кремом -
8 chicharrón
исп Национальное блюдо в Испании, Латинской Америке обжаренные во фритюре хрустящие свиные шкуркиEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > chicharrón
-
9 chicken croquettes
шарики из куриного мяса, обваленные в сухарях и обжаренные во фритюреEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > chicken croquettes
-
10 pakora
-
11 potato croquettes
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > potato croquettes
-
12 taquitos
исп Национальное блюдо в Мексике небольшие кукурузные или пшеничные лепёшки с различной начинкой, свёрнутые в трубочки и обжаренные во фритюре -
13 Krapfen
m <-s, -> кул1) кусочки мяса [овощей] в тесте, обжаренные во фритюре2) диал крапфен (пончик с повидлом) -
14 fritters
1. оладьи2. фрите (биточки) - кусочки мяса в тесте, обжаренные во фритюре;
См. также в других словарях:
Фритюр — «Картофель фри» картофельные ломтики, жареные во фритюре, одно из распространённых блюд фаст фуда Фритюр животный или растительный жир, либо смесь различных жиров, разогретая до высокой температуры. Обжаривание продуктов во фр … Википедия
Крокеты — Цилиндрические крокеты … Википедия
ТЕМПУРА — Национальное блюдо японской кухни; наиболее известно за пределами Японии и часто неверно отождествляется с главными особенностями японской кулинарии. На самом же деле является просто «артельным» блюдом, аналогичным швейцарскому семейному… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
темпура — Национальное блюдо японской кухни; наиболее известно за пределами Японии и часто неверно отождествляется с главными особенностями японской кулинарии. На самом же деле является просто артельным блюдом, аналогичным швейцарскому семейному фондю … Кулинарный словарь
Бакербзе — Готовые бакербзе Бакербзе (бакербсе; нем. Backerbse «печёный горох») традиционная суповая засыпка из теста в … Википедия
Манты — Сюда перенаправляется запрос «Манду». На эту тему нужна отдельная статья. У этого термина существуют и другие значения, см. Манта (значения) … Википедия
Дим сум — Типичный для Гонконга димсумовый завтрак. Дим сум или дяньсинь (點心, что значит «сердечно тронуть») лёгкие блюда, которые в китайской традиции чаепития подают к столу вместе с чашкой китайского чая сорта пуэр, как правило, до обеда. Представляют… … Википедия
Яичный рулет — традиционная для южнокитайской и вьетнамской кухни закуска. Представляет собой капусту, иные овощи, а иногда и мясо, обжаренные во фритюре в мешочке из теста, который предварительно следует обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в крахмале. Его … Википедия
Дяньсинь — Типичный для Гонконга димсумовый завтрак. Дим сум или дяньсинь (點心, что значит «сердечно тронуть») лёгкие блюда, которые в китайской традиции чаепития подают к столу вместе с чашкой китайского чая сорта пуэр, как правило, до обеда. Представляют… … Википедия
Димсам — Типичный димсам завтрак в Гонгконге. Слева направо и сверху вниз: креветочные шарики (ха гау), жасминовый чай, курица с овощами, рисовый суп (две чашки с л … Википедия
Пиньолата — из Мессины Пиньолата (итал. pignolata, сиц. pignulata) … Википедия